最近、あちこちで「米粉」という文字を見かけるようになりました。
パン屋さんの店頭でも「米粉使用」とか「米粉１００％使用」という表示が増えました。
小麦高騰の折、「米があるじゃないか！」ということで、米粉パンが出たのかもしれません。
米粉１００％であれば、小麦にアレルギー症状のある方も食べることができるかも知れません。
でも、このサンクスで見つけた宮城県産「ひとめぼれ」の米粉を生地に使用しました！というだけで、小麦粉は使用されておりました。
宮城を単にPRするために（DCキャンペーン中につき）の製品のようでした。
拘るなら、とことん拘っって欲しかった・・・と思います。
私の友人は、小麦粉・大豆・卵にアレルギーを持って居るので、余計にそう感じてしまいました。
パン屋さんの店頭でも「米粉使用」とか「米粉１００％使用」という表示が増えました。
小麦高騰の折、「米があるじゃないか！」ということで、米粉パンが出たのかもしれません。
米粉１００％であれば、小麦にアレルギー症状のある方も食べることができるかも知れません。
でも、このサンクスで見つけた宮城県産「ひとめぼれ」の米粉を生地に使用しました！というだけで、小麦粉は使用されておりました。
宮城を単にPRするために（DCキャンペーン中につき）の製品のようでした。
拘るなら、とことん拘っって欲しかった・・・と思います。
私の友人は、小麦粉・大豆・卵にアレルギーを持って居るので、余計にそう感じてしまいました。
この記事へのコメント
確かに米の消費の拡大に繋がれば一番いいのですが、意外に学校給食はパン食が多いですものね。
我が市は、米飯給食がほとんどですけど。。。
米も付加価値がなければ、同じ地域で作っていても価格に差が出てしまうんで、付加価値をつけるための研究が現在は必須事項のようです。
我が市は、米飯給食がほとんどですけど。。。
米も付加価値がなければ、同じ地域で作っていても価格に差が出てしまうんで、付加価値をつけるための研究が現在は必須事項のようです。
amiさん、おつかれウィー！
米粉、色んな意味で消費者は知ったでしょうから、いいんじゃないですか。
本当はご飯用で取引されれば高値なんでしょうが、米の消費拡大になればいいですね。
米粉、色んな意味で消費者は知ったでしょうから、いいんじゃないですか。
本当はご飯用で取引されれば高値なんでしょうが、米の消費拡大になればいいですね。
こんばんは。
私はまだ、米粉１００％のパンを食べた事がありません。
私は食べ物のアレルギーは、多分ないと思いますが・・・
アレルギーがあると、食べたくてもたれられないので、大変でしょうね。
私はまだ、米粉１００％のパンを食べた事がありません。
私は食べ物のアレルギーは、多分ないと思いますが・・・
アレルギーがあると、食べたくてもたれられないので、大変でしょうね。
2008/11/19(水) 18:52 | URL | ねこうち。 #c8rOcwaU[ 編集]
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