【 丸八蒲鉾さんの「おためしセット」をいただきました！ 】

　今日は、創業94年（大正12年）の丸八蒲鉾様の「おためしセット」をいただきましたのでレポートを♪


丸八蒲鉾さんはミシュランガイドに記載の
「２つ星」のお店も認めた味（写真のチラシ参照）とのことで期待「大」。




「おぉ～～～～！来た来た～」が第一声(*''ω''*)

宮城県には住んでおりますが…
父が兵庫県出身ですので、「てんぷら」にはうるさい。ほんとにウルサイ(笑)
関東以北では「天ぷら」は衣をつけて揚げてあるあるもので、
父がいう「てんぷら」はこちらでは「さつま揚げ」。
しかしながら…見た目似ているけれど、「さつま揚げ」と「てんぷら」…こっち（宮城）で
食べると、そっち（兵庫）のとは、やっぱり違うんです。


当初、おでんでも！と思っていたのですが…
いやいや…せっかくの「天ぷら」。
やはり、このままでいただくのが一番！ということで、このままいただきました。

3人家族…
天ぷら６種類×2枚…ということで、全て２等分。
全種３人味見しながら、いただくことにしました。


創業時からこだわった原料「鱧」と「イトヨリダイ」。
こっちで食べる「さつまあげ」は雑魚（いわゆる色々）なので、かなりのプリプリ感があり
丸八さんのてんぷらのような「照り」「輝き」はないですね。
しかも、食べた時の「もっちり」感。
「鱧」と「イトヨリダイ」の組み合わせだからこそ…の歯ざわり。
これはミシュラン２つ星のお店で使用されているのも分かります。ホントに。

かまぼこ本来の味と、紅生姜とかゴボウとか…etc
双方の素材がちゃんと生きている。
どちらも出しゃばらずに、でも存在感がある。


８０歳目前の父が「うまいなぁ」「うまいなぁ」と１口たべるごとに呟いていました。
そんな、父見たら…注文するしかないですよね(笑)
いや、ほんとに美味しい「てんぷら」をいただきました。